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アトピーだった経験から食の大切さに気づき、マクロビオティックに出会い、人生が変わりました
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♫ 元氣食堂 ゆいまる
2013年10月16日 (水) | 編集 |
10月12日(土)、大阪箕面市の「元氣食堂 ゆいまる」に行きました。
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旬の野菜や乾物をたくさん使った「野菜が主役」のお料理です。
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雑穀入り7分づきご飯のおひるごはん。

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小豆入りの玄米ご飯のおひるごはん。(おみそ汁が写っていませんが・・・。)

お野菜は、重ね煮をしています。

重ね煮のおみそ汁が、これもまたおいしいです。
炒り玄米を使って、こくも出ているし・・・。

ご主人の人柄が、あふれでているお料理です。

やさしい味、とてもおいしかったです

ほっこりとさせてくれるお料理に出会いました。

おごちそうさまでした

近くだったらちょくちょくのぞかせていただけるのに・・・。

大阪に行った際には、また寄らせていただきたいです。
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めだか2号店で、山村塾上級メンバーでランチ。
2010年05月10日 (月) | 編集 |
山村塾が始まるのが16:00からと、少し遅めなので、上級メンバーでランチに行ってきました。

みんなでわいわいJR大阪駅からてくてく歩いて、めだか2号店へ。

とろとろめかぶおろしバーグ定食、お豆腐キッシュプレート、山ねば麺などをみんなは選び、 私は、日替わり自然食定食にしました。
めだか2号店
野菜中心の日替わりおかず、選べるごはん、おみそ汁がついています。

おかずは、メニューをメモしてくるのを忘れて名前がはっきりしませんが・・・
しいたけの上にもちきびがのっているもの
まめまめサラダ
ごぼうの素揚げ

ごはんは、玄米ごはんと白米のハーフ&ハーフにしました。

もち系の雑穀が食べられないのをお店の方に言わなかったので、
帰りがけに「食べられないものがあれば、あらかじめ言っていただければ対応させていただきます」と言っていただきました。

アレルギーなどで食べられないものがあれば対応していただけるお店って心強いですね。

次回からは、先にお願いするようにします。

ながいわの郷・ムスビに行ってきました。
2010年03月20日 (土) | 編集 |
今日は、うきは市にある『マクロビオティックレストラン ながいわの郷・ムスビ』に行きました。

ここは、以前マクロビオティックインストラクター講座や食育実践講座、女性学講座などで毎月通ったときに、

毎回ランチをいただいたところです。

今回は、日替わりマクロランチをいただきました。

メインは、里いもと根菜の重ね蒸し、くずあんかけ。
ながいわメイン
里いもがとろっとして、とてもおいしかったです。

ながいわごはん
おかずは、わけぎのからしみそ、切り干し大根と茎わかめの煮物、
ひじきとひよこ豆のサラダ、菜の花の卯の花あえ、うきはのいちごと寒天。
玄米ごはん、おみそ汁、漬物、フルーツです。

ひさしぶりに玄米ごはんを食べました。とてもおいしかったです。
NIIHARAに行ってきました。
2009年12月23日 (水) | 編集 |
今日は、久しぶりに福岡に行ってきました。

この頃、何かとバタバタしていて・・・。

浄水通りの『NIIHARA』でランチでした。

にいはらごはんを食べました。

小さなおかず3品とメイン、味噌汁、お漬け物、それと玄米or五分づき米のセットです。

今日の小さなおかずは、「さつまいものスープ」、「小松菜の胡麻和え」、「赤かぶの・・・」。
NIIHARA前菜
名前忘れちゃいました。カブ好きなので、とてもさっぱりしていておいしかった。

メインは、「車麩の甘酢あんかけ」。
NIIHARAおかず
車麩を揚げてから、あんかけにしていました。
つけあわせのお野菜も一度蒸してから、焼いているようで、とても手間がかかっているなあと思いながら、いただきました。
野菜の甘味がとても出て、野菜だけでも十分って感じでした。

揚げ物はずいぶん食べていなかったので、ひさしぶりでした。

マクロのお店は、油が結構使われていることが多いのですが、

『NIIHARA』はそんなに油を使っていないので、からだにやさしいです。

どれもおいしく、外食した後でも、あとの体調にひびかないので、ありがたいです。
SIO菜に行ってきました。
2009年11月23日 (月) | 編集 |

今日は、親友Rちゃんとランチに行ってきました。

かなり前に行ったことはあったけど、久しぶりでした。

SIO菜ゴボウと水菜のサラダ          SIO菜里芋とキノコのサラダ
ゴボウと水菜のサラダ    里芋とキノコのサラダ

2人でシェアしました。

SIO菜里芋の揚げ出しキノコソース              SIO菜メダイの揚げ出し
里芋の揚げ出し きのこソース   メダイの揚げ出し

やっぱり私には味が濃かったです。

外でお食事をすると、油もいっぱいですね。

まあ味も濃くて、油いっぱいじゃないと喜ばれないかなー。

たまに食べるからいいのでしょう。

お口が喜びました。

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